Come prevenire l'attaccamento del cioccolato a uno stampo per caramelle

Il cioccolato ha naturalmente un bel po 'di grasso nel trucco. Perché questo è il caso, non è necessario ingrassare gli stampi per il cioccolato quando si producono caramelle, come si fa con le padelle quando si cuociono torte o biscotti. Le ragioni principali per cui il cioccolato si attacca agli stampi per caramelle sono l'umidità, gli stampi che non sono completamente puliti o quelli troppo caldi. Le caramelle al cioccolato devono essere completamente dure per poter fuoriuscire in modo pulito dai loro stampi.

Cose di cui avrai bisogno
Stampi per caramelle
Asciugamani
Detersivo per i piatti
Frigorifero

Passo 1
Lavare accuratamente gli stampi per caramelle almeno un giorno prima di quando si prevede di usarli. Asciugali con degli asciugamani. Lasciarli asciugare all'aria durante la notte per assicurarsi che non vi siano umidità o sostanze estranee (come resti di caramelle passate) sulle loro superfici.

Passo 2
Versare il cioccolato fuso negli stampi come al solito. Assicurati di versare il cioccolato solo negli stampi, non sulle parti in plastica tra gli stampi.

Passaggio 3
Refrigerare i tuoi stampi per cioccolato fino a quando il cioccolato non si è completamente indurito. Pop delicatamente il cioccolato libero premendo sugli stampi dall'altro lato. Maneggia il cioccolato il meno possibile per evitare che si sciolga con il calore delle tue mani.


Orario postale: 27-20-2020 luglio